何もかもが物価上昇する中で
ものすごいお得
ないものねだりするより
あるものを受け入れる事がお得というのは
こういう事なのかもしれませんね
魚にも四季がある
最近つくづく感じるようになりました
今回はお気に入りのスーパーで
ホタルイカを見つけました
ホタルイカ、春の魚です
スーパーをのぞいたら
とんでもない量が入って大特価でびっくりしました
漁獲量が前年の17%アップ
価格は70%ダウン
今ある恵みを精一杯感謝して味わう事
幸せを感じました
早速このホタルイカで酢味噌和えとバター醤油炒めを作ってみました
美味しくできました
お得はいいけどホタルイカの下処理は
手間がかかります
ゆがいたものを
目玉を取って、口を取って、背骨を抜く
小さなホタルイカ全てにこの作業が必要です
この作業の得手不得手は人を選びそうですね
ちなみに私は得意です
没頭してしまいます
たくさんあったので冷凍ストックも
作る事ができました
次は簡単に使えそうです
旬の魚が手に入る魚屋さんが近くにあって
自分の庭で野菜を作るスローライフ
あー、今日も一日幸せだったなー
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